关于开展寻找“平凉味道”活动的通知

为了宣传平凉人的餐饮特色,提高平凉人在兰所开餐饮业的知名度,提升经济效益,弘扬传统的平凉饮食文化,优化餐饮业经营服务环境,拉动餐饮消费,打造餐饮行业的优秀品牌,促进餐饮业健康发展,同时让平凉人方便地找到自己喜欢的家乡味道,兰州烹饪协会、兰州市平凉商会经研究决定,在全市范围内开展寻找“平凉味道”评选活动。现将有关事项通知如下:

  (一)评选范围

  凡在兰州市,包括各县、区内所有平凉人开的餐饮,酒吧,茶馆等从事餐饮业合法经营的企业、个人均可参加评选,不仅限于平凉味道!

  (二)评选标准

凡是在兰州市范围内经营餐饮行业的平凉籍人士均可参加,参加评比的餐饮业不分大小、品种,有一定规模和影响,菜肴原料采购渠道正常安全,存储合理,厨房等烹饪加工场地符合卫生标准,菜肴美味可口,品种多样,菜品制作搭配符合健康营养要求,特色明显,价格合理,风味独特。

  (三)评选办法

1、报名时间从720日开始至930日结束,报名采取网上填报和现场填报两种方式。网上报名请登录qq779263060在文件共享里下载附件填报,然后将填写好的电子版报名表发送至电子信箱779263060@qq.com;现场报名可到兰州市酒泉路181号五楼商会秘书处。无论网上报名还是现场报名,都需在规定的时间内向秘书处提供报名资料。

2.网上报名从720日开始至930日结束。届时,商会将组织评审组根据报名情况开展初评、审核、确认,认真评出名副其实的兰州市“平凉味道”。在评选过程中,邀省内重点媒体参与报道。

     3.对初评的“平凉味道”在商会网站、QQ群、微信群公布,公开征求社会各界与会员意见,经评审组最后确认后,由商会授予“平凉味道”称号,并颁发荣誉证书和奖牌。

   (四)其他事项

  1.对本次评选出的“平凉味道”,将在商会网站、QQ群、微信群、商会会刊进行宣传介绍和展示其特色、风味及企业文化,向社会全面介绍该店的特点。

 2.商会市要加强对获得荣誉的企业和个人进行监督管理,定期复查。对经营不善,在管理中出现纰漏,或存在消费者投诉、出现食品安全事故等,将取消其荣誉资格,收回奖牌和证书,并予以公告。

(五)、活动组委会

  主    任:马   兰州市平凉商会会长

  副 任:郭林生  兰州市平凉商会党支部书记、执行会长

        马保顺  兰州市平凉商会常务副会长

              张启鹏  兰州市平凉商会常务副会长

梁顺俭  兰州市平凉商会副会长

       古正存  兰州市平凉商会副会长

       罗宝权  兰州市平凉商会副会长 

组委会下设办公室,负责比赛方案的制定和组织实施工作。

  办公室主任:杨文俊(兼)

  十、评选奖项

  1、对评选出的餐饮企业颁发《正宗平凉味道》牌匾;

  2、对评选出的餐饮企业颁发《特色平凉味道》牌匾;

  3、对评选出的小吃颁发证书及牌匾;

   4、对评选出的餐饮企业负责人颁发《平凉味道研发贡献》奖

5、对制作平凉菜的厨师颁发《平凉味道名厨》奖。

6、对充满青春活力的工作人员颁发《健康之星》奖。

7、对注重卫生、菜品质量的工作人员颁奖《放心之星》奖。

8、对富有朝气的工作人员颁发《浪漫之星》奖。

9、对热心酒店工作的员工颁发《爱岗敬业》奖。

10、对相互配合,积极工作的员工颁发《团结协作》奖。

联系人:杨文俊       电话:8111333   13389330488

  箱:779263060@qq.com

 

兰州市烹饪协会

兰州市平凉商会

 

                                                 2014718

 

 

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